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财鱼片怎么炒又白又嫩

发布时间：2024-07-20 18:17
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1、主料：财鱼一条、红肉椒4个、姜4片、蒜4瓣、花椒10粒、生抽适量、老抽适量、盐2小勺。做法：红肉椒，姜蒜洗好切好备用。热锅下油，放入姜蒜。放入花椒。紧接着...

space 爆炒财鱼片做法 1.财鱼屠宰治净，片取净鱼类削皮切成片，用食盐稍腌；2.鸡蛋清碗内加淀粉和面粉10克拌成蛋黄液，将鱼肉浆匀；3.炒菜锅置灶火上，下动物油烧...

准备好财鱼片，洗净后切片，可用料酒、姜葱、盐、胡椒粉、生抽腌制，再加入适量淀粉拌匀，腌制半小时以上。平底锅放油，中小火将鱼肉鱼骨放进去慢煎，煎到两面金黄...

1. 财鱼片中加入适量的盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒，抓匀腌制一下。2. 准备好碗汁：盐、胡椒粉和淀粉加少许水，搅拌均匀。3. 烧锅开水，加入几滴油和适量的盐，将...

红烧财鱼片的做法一）原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：1.将鱼洗净、切块；2.放入热油锅内先...

1、黑鱼去鳞去鳍去内脏去鳃，洗净，沥干水分，切割成薄片;2、用料酒、盐和胡椒粉腌制鱼片;3、豆腐切麻将块，在添加了盐的热水中浸泡;4、西红柿切块;5、起油锅，爆...

1、酸辣鱼条：主料：黑鱼一条。配料：红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净，中间批开取出两面鱼肉，剥去鱼...

首先，原理，鱼片本身含水量比较充足，肉质相对鲜嫩，所以上浆只需要有效控制水分，不需要像红肉一样浆，一般加少量...

炒财鱼片，可以大蒜（整个）；青、红椒片；葱段为配菜，一起炒，起锅时放入调料即可。

还有一吃是财鱼片。将上述去骨、去皮的鱼肉，斜刀剖1厘米厚薄的鱼片，不要太薄，太薄易碎。用细盐、胡椒粉、鸡蛋清上浆。过油，要一片片的入锅，否则粘一块了。沥...