琵琶腿(鸡腿)500克 葱姜蒜油盐酱油十三香白糖适量 01 喏,这就是琵琶腿,哈哈,其实就是小鸡腿嘛,总共五只大约有一斤,做熟之后正好一盘子。鸡腿买来之后需要化...
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1、准备好琵琶腿和老卤汁酱料。2、琵琶腿彻底解冻后用鸡骨剪刀剪开,剔除掉骨头,不需要剪成2半。3、烧一锅热水,放...
1、准备食材:琵琶腿5只,姜片3片,冰糖1块,八角1个,桂皮1块,香叶1片,干辣椒1个,花椒1小勺,红烧酱油1勺,料酒1勺,油盐适量。2、将琵琶鸡腿放入锅中去煎,煎...
琵琶腿的家常做法如下:步骤1、琵琶腿洗净控干水分,用刀切几下好入味。步骤2、琵琶腿中放料酒2勺、生抽2—3勺,胡椒粉少许,蒜末1勺,葱姜丝少许。步骤3、拌匀后...
1.盐适量 2.料酒适量 3.酱油适量 4.鸡精、味精适量。5.花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。6.胡椒粉适量 7.腌制时葱切段姜切片。8...
准备工作做完,下面进入正题——第一步:将鸡琵琶腿洗净沥干水分,可根据自己喜好决定要不要留皮哦。第二步:将土豆、胡萝卜切滚刀块,木耳泡发撕成小块。第三步:...
处理琵琶腿:将琵琶腿清洗干净,用开水焯水去除血水和杂质,然后放入卤汁中。慢炖入味:将处理好的琵琶腿放入卤汁中,用小火慢慢炖煮,时间根据琵琶腿的大小和个人...
炸琵琶腿的做法 1.鸡腿去油洗净,加入盐、料酒腌两个半个小时 2.锅中烧水,放入花椒、八角、葱姜、辣椒煮半个小时 3.碗中加清水、盐、少许面粉,在加个鸡蛋和成糊...
家常琵琶腿做法大全 一、香煎琵琶腿 简介:香煎琵琶腿是一道色香味俱佳的家常菜,外酥里嫩,口感鲜美。所需材料:琵琶腿、盐、黑胡椒、橄榄油。步骤:1. 琵琶腿洗...
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