1、发酵面兑碱面判断方法:(1)闻起来带一点点的碱味;(2)面和至不沾手;(3)和好的面要有韧性。2、糖面的比例...
一部分未染色的面团,搓成水滴或梨型,制作兔子主体。制作耳朵:取红色面团,用大拇指和食指塑造成耳朵形状,轻轻压在兔子头部,用牙签在头部压出凹槽,重复此过程...
猫耳朵饼 准备材料:面粉500克,红糖30克,白糖30克,纯牛奶00ml,白开水100ml,鸡蛋2个,食用油 做法:1.取一个深盆,倒入30克白糖、100ml纯牛奶,250克面粉,敲...
1. 把所有全部材料混合,搓成粉团。(用塑料袋绑起,放置松弛30分钟)2. 以擀面棍将粉团擀成2mm的薄片,把面皮卷起成棍子状,捏紧接口。3. 然后用保鲜纸包扎起;放进...
1.准备面粉3勺(我用的是火锅专用勺子)2.超市买来的荞麦粉2勺 3.面粉和荞麦粉放在和面盆中,用筷子搅拌均匀 4.分次往面粉里加入适量冷水 5.用筷子把面粉和冷水搅...
猪耳朵饼的做法步骤 步骤 1 1.加一个鸡蛋适量红糖水和面 步骤 2 2.我这个有点干不够滑 当时没有放油来搓面团 步骤 3 3.搓好白和红糖面团就压成这样 两张上下放一起...
1、白砂糖,牛奶,面粉,搅拌成絮状,揉成面团,醒15分钟。2、红糖,牛奶,面粉,搅拌成絮状,揉成面团,醒15分钟。...
1、面粉中加入盐、糖、奶油,逐渐加入清水,搅拌成面穗。2、然后和成硬面团,饧30分钟。3、把松弛好的面团放在面板...
牛耳朵"的配方,自己学做 皮料:面粉(中筋)140克、植物油20克(猪油口感更好)、糖粉8克、水约55克 心料:面粉(中筋)150克、糖粉35克、盐1.5克、南乳(腐乳)1...
第一步:先准备两个碗,分别打入一个鸡蛋,一个碗里加两勺红糖,另一个碗里加入两勺白糖,红糖碗里加入60g清水,白糖碗里加入60g牛奶,全部搅散搅拌均匀;200g面粉...
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