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山东馒头千层花样

发布时间：2024-07-25 20:48
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1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀...

1、材料：南瓜、面粉 2、南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。3、把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加...

做法一:原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；2、面稍微凉，兑凉...

18.分好的面剂每一个都用手掌往里压，这样可以增加层次，让面更结实。19.搓圆，底下捏合，再次滚圆，一个馒头生胚就做好了。20.放按板上二次发酵，直到把所有的剂...

山东千层馒头的做法作法一:原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。1、热开水至80度，活一多半小麦面粉，留意要绵软的觉得;2、面略微凉，兑冷水活剩余的面;重...

1、把老面撕小块放入面包机！老面就是上回做馒头留下的一块生胚，冰箱保鲜放置两三天！加入水，面粉，白糖，启动搅拌发酵程序，发酵至两倍大！拿出发酵后面团至案...

接下来，把面团片叠叠成折叠状，再将其擀开压平，然后再次叠叠成折叠状，重复几次。这样一来，面团的层次感将更加明...

享用：打开锅盖，取出蒸好的千层馒头，可以看到馒头层次分明，色泽洁白，口感松软细腻。以上就是制作正宗菏泽千层馒头的基本步骤。需要注意的是，制作过程中的温度...

千层馒头的做法将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。四片叠起来，叠加时喷一点水，并用...

呛面千层馒头做法如下：原料面粉300克、清水170克、黑芝麻适量、酵母3克、白砂糖适量 1、酵母用温水化开，加入到面...