制法、1、鲈鱼处理洗净后,在鱼前后两面划上几道 ;2、锅中倒入适量油烧热,放入鲈鱼两面煎金黄;3、锅中加入一定量的水,能漫过鲈鱼即可;4、依次加入豆腐、葱、...
原料:鲈鱼一条(1.2斤左右最佳)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。做法:1.将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀,沿鱼背部切一深达鱼骨的刀...
麒麟蒸鲈鱼是一道有名的粤菜,是用香菇、火腿、笋片夹着鲈鱼片排成麒麟状,蒸熟而成。其造型美观,味道鲜美,很适合作为一道家庭宴客
鲈鱼1条;西红柿(最好用小的)8-10个;姜2片;酸汤50毫升;盐10克;蟹味菇若干;豆芽2把 做法 鱼去骨切成鱼片,刀功...
韵味烤鲈鱼 原料:鲈鱼一条(约900克)。调料:自制XO酱30克,美极鲜味汁5克。制作流程:1、鲈鱼宰杀治净,在鱼身两...
1、将鲈鱼洗净,先用葱、姜和少许料酒腌一会儿,去腥。2、然后放蒸锅蒸8分钟左右,注意时间到先不要开锅再焐几分钟...
一、红烧鲈鱼的做法:1. 鲈鱼洗净、沥干水分;2. 两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用;3. 姜、蒜切丝待用;4. 锅烧热,先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼...
做法一:清蒸 原料:鲈鱼1条(500~600克〕,熟火腿30克,笋片30克,香菇4朵,香菜少许。 辅料:姜片、葱丝各5克,盐5克,料酒15克,酱油少许,鸡汤50克。 准备...
清蒸鲈鱼 清蒸是最能保持鲈鱼原汁原味的烹饪方法。首先,将鲈鱼清洗干净,去鳞去内脏,然后在鱼身上划几刀,便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段,腌制10-...
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